Comercialização de café já atingiu 53% da atual safra

Diário do Comércio

A comercialização da safra de café do Brasil 2015/16 (julho/junho) está em 53% da produção total estimada.

Estimativa atual da consultoria para a safra 2015/2016 é de uma produção de 50,4 milhões de sacas de 60 quilos Com isso, já foram comercializados pelos produtores brasileiros 26,91 milhões de sacas de 60 quilos de café, tomando-se por base a projeção da consultoria de uma safra de 50,4 milhões de sacas.

Essa estimativa de safra é anterior ao início da colheita e, por isso, não reflete os problemas de granação e de "quebra de renda".

Uma nova sondagem só será feita em novembro, ao término das floradas. 

A comercialização está adiantada contra a média dos últimos 5 anos para este período, que é de 49%. Em 2014, o mês de setembro terminou com 54% da safra comercializada.

Houve, ainda, avanço de nove pontos percentuais na comercialização da safra 2015/16 em relação ao final do mês de agosto (44%). Segundo o analista de Safras & Mercado, Gil Barabach, a recente alta nos preços deu dinamismo aos negócios no Brasil, com comercialização avançando bem no último mês de setembro e nesse início de outubro. 

Exportações O café é o principal item da pauta de exportações do agronegócio em Minas Gerais. Entre janeiro e setembro, a commodity foi responsável por 48,94% das vendas externas.

Os embarques totais do produto movimentaram US$ 2,69 bilhões nos nove primeiros meses de 2015, queda de 5,9%. Ao todo, foram destinados ao mercado internacional 865,6 mil toneladas do grão, retração de 7,13%, conforme informações da Seapa (Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

O valor da tonelada de café apresentou incremento com a cotação passando dos US$ 3 mil nos primeiros nove meses de 2014 para US$ 3,11 mil em igual período de 2015. 

A valorização de 3,5% se deve ao período de estiagem que por mais um ano prejudicou o desenvolvimento da safra mineira do grão, tornando a oferta um pouco mais próxima ao consumo. 

No total, o faturamento gerado com as exportações do agronegócio de Minas Gerais encerrou os primeiros nove meses de 2015 com variação negativa de 7,72% frente igual intervalo de 2014. 

A comercialização dos produtos agrícolas e pecuários no mercado internacional movimentou US$ 5,5 bilhões.

Com o resultado, o setor respondeu por 33% da receita gerada pelas exportações totais do Estado. Em igual período do ano passado, a representatividade era de 26,4%.

De acordo com a Seapa, a queda no faturamento se deve à desvalorização do valor médio da tonelada, que no acumulado do ano até setembro ficou em US$ 934,19 ante US$ 1.104 em igual intervalo de 2014, retração de 15,38%. 

Estoques americanos - Os estoques de café verde dos Estados Unidos caíram 6.055 sacas em setembro na comparação com agosto, informou a GCA (Green Coffee Association). O total de café depositado nos armazéns credenciados em 30 de setembro era 6.117.108 sacas, contra 6.123.163 sacas em 31 de agosto.

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Eu amo café. Não bebo mais todo dia como fazia antes (era até excessivo e não era legal), mas sempre que posso dou uma passada numa padaria ou café pra tomar o meu amado espresso (meu favorito) ou um capuccino. Além do sabor, eu adoro a sensação “pós-café”, aquele boost de energia e produtividade. Então, enquanto eu tomo o meu cafézinho aqui, vou contar pra vocês alguns benefícios do café que eu andei pesquisando pra compartilhar com vocês:

1. Fonte riquíssima de antioxidantes 

De acordo com um estudo publicado em 2005, o café é a fonte número 1 de antioxidantes na dieta dos americanos. Mas, é lógico, que isso não significa que a gente pode sair exagerando na dose: o estudo enfatiza que apenas 1 ou 2 xícaras no dia já é o suficiente pra se beneficiar. E a versão descafeinada apresenta quase que os mesmos níveis de antioxidantes da versão cafeinada.

2. Baixa caloria 

O famoso cafézinho preto, puro, tem pouquíssimas calorias – cerca de 2kcal apenas. Mas se você adicionar açúcar, leite e outros plus, daí você adiciona também mais calorias – óbvio.

3. Combustível barato e acessível para o cérebro

Ok, esse tópico já é de conhecimento geral da nação, e é um dos benefícios que muitos de nós fazemos uso no dia a dia. A cafeína é uma substância estimulante do nosso cérebro que nos dá aquele pique pra que a gente consiga executar as nossas tarefas diárias, sejam elas físicas ou intelectuais.

4. Excelente combustível para o corpo também 

Um artigo publicado no The New York Times conta que “uma dose de café antes do treino auxilia na melhora da performance do atleta, principalmente em esportes de endurance (de baixa/média intensidade e com longo tempo de duração), como corrida e ciclismo”. Isso porque a cafeína ajuda a recrutar as células de gordura que serão utilizadas pelos músculos como combustível, ajudando o corpo a poupar as reservas menores de carboidratos que serão utilizadas ao longo de um exercício de longa duração. Ou seja, ajuda na performance e ainda na perda de gordura. UHU!

5. Aliado no emagrecimento

O café pode, sim, ajudar no emagrecimento. Tanto pelo motivo do tópico anterior, quanto na energia que ele nos dá pra ir treinar e pelo seu poder diurético (aqui, nesse caso, nos ajuda com problemas de retenção de líquido, que influencia na balança e nas medidas). 

Outra coisa bem bacana é o consumo do tal café verde pra quem deseja perder gordura. Uma pesquisa acompanhou durante 22 semanas um grupo de 16 adultos acima do peso. Os participantes que tomaram o extrato de café verde tiveram uma perda de peso de 37.5% ao longo do período de testes, saindo da pré-obesidade em que estavam inicialmente.

O café verde pode ser encontrado em cápsulas nas lojas de produtos naturais. Mas antes de consumir, consulte um profissional de Nutrição ou nutrólogo, ok?

Além das cápsulas, existem bebidas prontas no mercado, como o Refreshers do Starbucks, feito à base de café verde e com sabores de frutas vermelhas e limão. É refrescante e bem gostoso. Vale a pena provar.

6. Pode ajudar a combater algumas doenças 

Por ser rico em antioxidantes, como eu já falei lá no primeiro item, alguns estudos feitos até o momento associam o consumo moderado de café a alguns benefícios à saúde, como prevenção à diabetes tipo 2, Parkinson, doenças do fígado (incluindo câncer) e ao melhor funcionamento do coração.

Quem tiver interesse em saber mais sobre essa questão, basta ler este artigo (em inglês).

7. Pode atuar como um analgésico natural 

Pesquisadores da Noruega observaram um grupo de pessoas durante um dia normal de trabalho no escritório. Todas com algum tipo de dor. Aqueles que consumiram café, sinalizaram que o nível de dor estava em 41 (escala que os pesquisadores usaram para medir a dor entre os participantes), enquanto aqueles que passaram o dia sem beber café estavam com dor no nível 55. Não é de se espantar já que os principais analgésicos do mercado possuem cafeína na sua composição, né?

[Aqui vale abrir um parênteses pra quem sofre de enxaqueca: os médicos – até onde sei – não recomendam o consumo de café porque a bebida pode iniciar ou agravar as crises. Então é bom ficar de olho e conhecer os efeitos do café no seu corpo, além de se informar com um profissional de confiança se você pode ou não incluir o café no seu dia a dia]

8. O aroma do café ajuda a aliviar o stress 

Mais uma pesquisa: dessa vez, examinaram cérebros de ratos que foram estressados pela privação de sono e descobriram que aqueles que foram expostos ao aroma do café sofreram mudanças nas proteínas do cérebro relacionadas ao stress. Vale ressaltar que o estudo não relaciona esse benefício ao stress em si,apenas ao stress originado pela privação do sono.

9. Beber café pode te fazer uma pessoa mais feliz 

*Última pesquisa, prometo* 

Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos notou que quem toma café tem 10% menos chance de desenvolver depressão do que quem não consome a bebida. E, aparentemente, não tem nada a ver com o “grau” que a cafeína dá, já que a Coca Cola dá o mesmo efeito em termos de cafeína, mas ao contrário do café, seu consumo está ligado à depressão O autor do estudo supõe que essa sensação de bem estar que o café proporciona esteja relacionada aos seus antioxidantes.

Atenção aos excessos! 

Mas como a diferença entre o remédio e veneno é a dose, temos que cuidar pra não errar na mão e exceder no consumo do café, o que pode trazer alguns efeitos colaterais indesejáveis: insônia, aumento da ansiedade (se você já é ansioso por natureza ou sofre de algum distúrbio do tipo, cuidado em dobro), alteração do humor, perda da concentração, problemas gástricos, entre outros.

Fonte: Blog Vida Fit - Meon (Ticiane Toledo)

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